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2015年5月アーカイブ

2015年5月31日 09:00

 今年も始まりました、蓼科グランドホテル滝の湯の

ランチバイキングに行ってきました。

ホテル内 レストラン「Seeds(シーズ)」で、和洋中約40種類もの

お食事が、食べ放題でいただけました。

<写真はクリックすると大きくなります。>

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オープンキッチンで出来たて、焼きたてがいただけます。

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こちらは、焼きたての牛ステーキ。とっても柔らかく美味。

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たくさんの種類を少しずついただきました。

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やはり最後はデザート☆ もうお腹いっぱいで食べられない・・・

と思ったのですが、完食してしまいました♫

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美味しいランチバイキング、ごちそうさまでした☆

 ◆蓼科グランドホテル 滝の湯 についてはこちら   

2015年5月26日 16:16

  本日、三井の森 竜神亭にて、2回目のデザートセミナーが

開催されました。早速、体験してきましたよ~(^-^)

まずは、ランチから楽しませていただきました☆

<写真はクリックすると大きくなります。>

新鮮な魚介とサラダから・・・

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そして、本日のメインディッシュは、真鯛のポアレ トマトソース仕立て

をいただきました。

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柔らかな真鯛とやさしいお味のトマトソースがとてもよく合っていました。

ランチのデザートもいただきます♫    本日は、苺のソルベと

ピスタチオのケーキでした。

本日のメインイベント・・・ デザートセミナー開講です。

早速、会場に案内されると、すでに材料等が準備されていました。

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竜神亭 パティシエの大関シェフより説明をしていただき

調理スタートです。

本日のデザートは、フルーツタルト☆  まずは、タルト生地から作りました。

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生地を焼いている間に、カスタードクリームの作り方を

教えていただきました。

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次に、焼きあがったタルトの上にフルーツを盛り付けていきます。

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4個のフルーツタルトの完成です☆

自分で作ったケーキはお土産で持ち帰りできるので

とっても嬉しいですね♪

 ■前回、ご紹介しましたデザートセミナーについてはこちら

 次回は、6月の開催となります。

開催日は、決まりましたらお知らせいたします。

 ◆竜神亭について詳しくはこちら 

2015年5月24日 13:00

 下諏訪町にあります、門前ひろば 食祭館へ行ってきました。

食事処とお土産コーナーがありました。

<写真はクリックすると大きくなります。>

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食事処では、地元の食材を生かしたメニューがいただけました。

こちらは、信州サーモン丼です♪

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しっかりとした身でクセがなく、とっても美味しかったです☆

また、信州ポークカツ丼もいただきました。

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厚くてジューシーで大きなポークカツがのっていました☆

最後にデザート(^-^)

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アイスをいただきました。今日もごちそうさまでした☆

駐車場の横にある、足湯に浸かってきました。

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ちょうどいい温度でとっても気持ちが良かったです♫

  門前ひろば  食祭館 詳しくはこちら

2015年5月18日 17:36

 先日、名店街にあります、レストラン テネドールさんでランチを

いただいてきました☆

<写真はクリックすると大きくなります。>

この日は、お楽しみランチにしました。

まずは、サラダとスープ。

生ハムのサラダとトマトのスープでした。

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生ハムの程よい塩分とスープのなかのモチモチとしたペンネが

アクセントになっていました。

この日のメインディッシュは、鶏肉のガーリックソテーでした。

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カリカリの皮にガーリックがよくきいていてとても美味しかったです☆

また、添えられていたそら豆や大豆も柔らかくお肉に

よくあっていました。

最後にデザート♪  いちごのシャーベットとコーヒー。

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大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした♫

 ◆三井の森 レストラン テネドール◆

 □営業時間   11:00~14:30(ランチ)

           17:00~21:00(ディナー)

          ※14:30~17:00(ティータイム)

  □定休日    木曜日

  三井の森 レストラン テネドールの詳しくはこちら

2015年5月16日 16:30

スパゲティ特集に引き続きまして、第2弾は「そば」特集です!

■■ せせらぎは、2018年をもちまして閉店いたしました。 ■■

1店目は山間にひっそりと佇む 『いで湯の郷のそば処 せせらぎ』へ 

ランチに訪れました。

今回は古代からの伝統の水萌(みずもえ)杵搗(きねつき)製法という技で作られた

「杵搗そば」をいただきました。

そばの実を、甘皮つきのまま潰し、臼で直捏した生地のため、そばの香りが

高く、噛めば噛むほど甘みが味わえる、そば好きにはたまらない一品です。

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器に入っている手前のお蕎麦は、水そばでお蕎麦の味がストレートに

味わえます。

また、ワサビの葉が旬とのことで、単品で天ぷらも頼んでみました。

カラッと揚がったワサビの葉はくせがなく、とても美味しかったです。

この他、信州で生まれたそばや、季節限定のお蕎麦などがあったので

次回は、そちらも食べてみたいです。

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『いで湯の郷のそば処 せせらぎ』

営業時間 11:00~17:00

不定休

TEL 0266-77-3040

 

2店目は原村にある『香草庵』です。

大変人気のお蕎麦やさんとのことで、開店直後に伺いましたが、案の定

平日にもかかわらず、すでに数組のお客様が来店されていました。

こちらは、八ヶ岳山麓の、自家製粉石臼引きの製法で蕎麦の香りと鮮度の

高さにこだわったお蕎麦ということです。

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いろいろなメニューから『ぶっかけ』を頼みました。

お味噌を冷たいおつゆにとかしてかける『ぶっかけ』は、これからの

さわやかな季節にピッタリのメニューです!!

『そばがき』も人気でこの日の客様のほとんどが召し上がっていました。

次回はそばがきも食べてみたいな。。。

初夏から夏にかけては、丹念に手入れされたお庭で、きれいな薔薇たちが

出迎えてくれます。

これからの季節は目でも舌でも楽しませてくれそうですね♪

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『香草庵』

 定休日 火・水(祝日除く) 1/20前後~2月末 休業

 GW・8月・年末年始は無休

 TEL 0266-70-2287

3店目は、ビーナスライン沿いにある『そばのさと』にお邪魔しました。

今回は、お目当ての幻のそば『十割どうづきそば』をいただきました。

石臼で引いたものではなく、餅のように突いて、殻と実を分けて砕く

地域古来の伝統製法だそうです。

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お蕎麦が運ばれてくると、お店の方が丁寧に食べ方を説明してくださいました。

まずは、水蕎麦でそば本来の味を味わいます。

その後はおろしたてのわさびをそばに直接のせて食べます。

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最後にそばつゆにつけてお蕎麦を楽しみます。

製粉したものとは違いつぶつぶ感のあるお蕎麦は風味が強く、食べごたえ

抜群です。

十割粗きりそばもおすすめとのことなので、次回はそちらも食べてみたい

です。

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『そばのさと』

営業時間 AM11:00~PM7:00

そば売り切れ次第閉店

定休日 木曜日(7月20日~8月31日は無休)

TEL 0266-73-0209

次回の特集もお楽しみに☆

2015年5月 7日 09:47

いずみ平管理センター内、レストラン『モンテーヌ』の春期の営業が

5月6日(水)をもちまして終了いたしました。

夏期も営業を予定しておりますので、ご利用をお待ちしております。

【夏期営業】

7月18日(土) ~ 7月20日(月)

7月25日(土) ・26日(日)

8月1日(土) ~ 8月31日(月) 

  水曜定休  ただし8月12日(水)は営業しております。 

G.W期間中に合わせたかのように、管理センター横の山桜が

きれいに咲いてくれました。

もう少しの間、楽しませてくれそうです。

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2015年5月 5日 18:50

 三井の森 名店街にあります、Studio LEOさんが今シーズンの

営業を始めました。

<写真はクリックすると大きくなります。>

LEOさん自慢の1日限定5食のカレーをいただきました☆

まずは、キーマカレー。

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そして、チキンカレーもいただきました。

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どちらも程よい辛さと大きめの具のさっぱりめでした。

また、スムージーもいただいてしまいました(-)

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こちらは、アサイーとバナナのスムージーです。

今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

G・Wは、5月10日までの営業となっています。

次回は7月OPEN予定です。

Studio LEO ホームページはこちら

2015年5月 1日 08:50

今年も、『モンテーヌ』の春の営業が始まりました。

煮込み料理(日替わり)やスパイシーカレーなどご用意してお待ちして

おりますので、ぜひお立ち寄りください。

【営業期間】

 5月2日(土) ~ 5月6日(水)

【営業時間】

ランチタイム 12:00 ~ 14:00

ティータイム 14:00 ~ 17:00

ディナータイム 18:00 ~ (当日 16:00までにご予約ください)

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